曼蒂山谷
曼蒂山谷酒庄位于澳大利亚东南澳，并非处于凉宽纬度，但由于海拔和周边海洋性气候的影响，使得曼蒂山谷酒庄也拥有凉爽气候的的产区。
东南澳北面大片地区属于热带，而中心地区又过于炎热和干燥。因此，东南澳是最适合生产优质葡萄酒的产区。这些产区处于凉爽至温暖的地中海型气候。
年平均气温北部27C，南部14C，内陆地区千早少雨，年降水量不足200毫米，东部山区500~1200毫米。
东南澳拥有适合葡萄藤生长的克拉通岩石块(Gawler克拉通)，也有一些由沙石和石灰岩组成的年轻土壤类型以及许多火山岩土壤。由于幅员辽阔，土质变化极大。
葡萄品种:
设拉子(SHIRAZ)年份:2017产区:澳洲东南澳酒精度:15.8%vol适饮温度:17C
品鉴记录:
酒体集中，具有各种小红莓的果香，并混合烘烤，烟草以及香料的香气，单宁紧密，质感好，酒体厚重而强劲有力，结构立体，平衡感极强，回味悠长。佐餐建议:
与各种酱汁的烧烤肉类搭配都非常好，同时，也可搭配干酪，火腿等食物。